Les œufs que vous achetez chez nous ne sont pas fertilisés et ne peuvent donc pas produire de poussins.
Durant l'équinoxe du printemps (point vernal - autour du 21 mars), on dit qu'il est possible de faire tenir un œuf sur le petit bout. Bien que certains aient connu un certain succès, on ne sait toujours pas si la situation est attribuable à l'équinoxe ou aux particularités de l'œuf en question.
Des taches de sang se trouvent parfois sur le jaune d'un œuf. Contrairement à la croyance populaire, ces petites taches n'indiquent pas que l'œuf a été fertilisé. Plutôt, elles sont le résultat de la rupture d'un vaisseau sanguin sur la surface du jaune durant la formation de l'œuf. Ces œufs sont comestibles et si on le désire, les taches peuvent être enlevées avec le bout d'un couteau.
Les brins filamenteux que l'on retrouve dans l'œuf sont les chalazes qui servent à tenir le jaune en place.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire